INDIVIA BELGA SALTATA
Lavare l'indivia e tagliarla in 4 parti ciascuna nel senso della  lunghezza. in una padella soffriggere olio e aglio, aggiungere  l'indivia, saltarla per qualche minuto. Ricoprire con acqua ed un  po' di vino, salare, pepare e cuocere per 15-20 minuti o finché  l'indivia non diventa morbida.04